Thứ Tư , 4 Tháng Tám 2021

Bê chao Mộc Châu món ngon bạn nên thử khi đến Sơn La

Bê chao Mộc Châu nóng hổi, nghi ngút khói với mùi vị hấp dẫn luôn là món ăn đặc sản được thực khách lựa chọn mỗi khi ghé Mộc Châu. 

Nếu bạn có dịp đến với Mộc Châu Sơn La bạn sẽ được ngắm nhìn những thảo nguyên xanh rộng hàng chục nghìn ha xinh đẹp, khí hậu ôn hòa, có đàn bò sữa lớn nhất cả nước.

Ở đây, những con bê cái được giữ lại nuôi lớn để lấy sữa, còn bê đực được chế biến thành món đặc sản bê nức tiếng.

»  Xem thêm: Thịt trâu gác bếp đặc sản nức tiếng của Sơn La

Bê chao Mộc Châu Sơn La
Bê chao Mộc Châu Sơn La

Nguyên liệu làm món bê chao Mộc Châu:

Bê chao Mộc Châu nguyên liệu là làm từ chú bê sữa khoảng một tuần tuổi, chưa từng ăn cỏ nên thịt sẽ thơm và ngọt hơn.

Trong những món bê thường thấy như hấp sả, tái chanh, xào lăn… thì bê chao là món đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích nhất. Có lẽ do bê non đã hấp thụ sẵn những cái ngọt, cái ngon, cái thơm nên bớt cầu kỳ sẽ càng tôn thêm hương vị cho món ăn.

Món bê chao
Món bê chao

Thưởng thức món bê chao Mộc Châu:

Bê chao phải ăn lúc còn nóng, lúc trút ra đĩa, mỡ vẫn còn riu riu sôi trên miếng thịt. Chấm miếng thịt vào bát tương sánh vàng, điểm thêm chút gừng băm nhỏ thì thật không gì sánh bằng. Phần bì phồng lên của thịt sẽ lấm tấm trắng, cắn vào thì thấy giòn nhưng nhai kỹ vẫn có chút dai vương vấn. Đằng sau lớp bì là những sợi thịt mềm, ngọt, vàng ươm.

Thưởng thức món bê chao Mộc Châu
Thưởng thức món bê chao Mộc Châu

Nếu có dịp lên với thảo nguyên xanh Mộc Châu này thì các bạn đừng quên thưởng thức món bê chao – món đặc sản thơm ngon hấp dẫn và nức tiếng của Sơn La nhé!

Nội dung hay

Thịt nai Đắc Lắc món đặc sản ngon nức tiếng

Thịt nai Đắc Lắc là món đặc sản ngon và độc đáo của núi rừng …

Trả lời