Bánh xoài dẻo là một trong những cách chế biến từ xoài chín, với hương vị thơm ngon, ngọt lịm vừa dẻo ngon lại vừa bổ dưỡng.
Vậy các bạn hãy nhanh tay vào bếp và cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món bánh xoài dẻo này chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Bánh chuối chiên quế
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh xoài dẻo vàng ươm bắt mắt:
- 2 quả xoài chín.
- 60g đường.
- 100g bột ngô.
- 150ml nước lạnh.
- 1 chút muối.
- 1 quả chanh.
Cách làm món bánh xoài dẻo vàng ươm bắt mắt:
Bước 1:
- Xoài gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Cho xoài vào nồi, đặt lên bếp, thêm đường, muối vào trộn đều.
Bước 2:
- Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp xoài sôi lục bục.
- Hoà bột ngô với nước lạnh, từ từ đổ vào nồi xoài.
- Vừa đổ vừa khuấy đều tay để tránh vón cục, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp trở nên sánh mịn, bóng là được.
- Thêm nước cốt chanh tiếp tục khuấy thêm chừng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3:
- Đổ hỗn hợp xoài ra hộp đã lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc phết bơ để chống dính.
- Đợi cho bánh xoài nguội hẳn thì mới cắt.
- Xếp bánh xoài ra đĩa và cùng thưởng thức.
Thật đơn giản phải không nào. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm thật đơn giản bạn đã có ngay món bánh xoài ngon và hấp dẫn cho cả nhà mình cùng thưởng thức rồi.
Chúc các bạn thành công nhé !
