Chủ Nhật , 25 Tháng Bảy 2021

Bánh cuộn socola mềm thơm đơn giản tại nhà

Bánh cuộn socola mềm thơm với nhân socola ngọt ngọt đắng đắng quyện với nhân kem thơm ngon hết ý sẽ làm cả nhà bạn thích mê đấy nhé.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh cuộn socola này ngay nhé!

»  Xem thêm: Bánh socola chay đơn giản và hấp dẫn

 Bánh cuộn socola mềm thơm
Bánh cuộn socola mềm thơm

Nguyên liệu làm bánh cuộn socola ngon tuyệt:

Nguyên liệu làm phần bánh:

  • Trứng gà: 5 quả.
  • Đường: 120g.
  • Bột cacao: 50g.
  • Đường bột: khoảng 50g – lượng vừa đủ để rắc lên vỏ ngoài của bánh.
  • Socola mụn: 100g.

Nguyên liệu làm phần kem:

  • Heavy cream: 300ml.
  • Rượu wishky: 45 ml.
  • Đường: 50g.

Cách làm bánh cuộn socola ngon tuyệt:

Bước 1:

  • Tách riêng lòng đỏ hoặc lòng trắng trứng.
  • Lót giấy nến vào khay nướng.
  • Cho socola mụn vào lò vi sóng nướng cho chảy mềm.
  • Trộn đều các nguyên liệu làm phần kem với nhau.
Trộn đều các nguyên liệu làm phần kem
Trộn đều các nguyên liệu làm phần kem

Bước 2:

  • Cho 1 nửa lượng đường vào tô đựng lòng đỏ trứng rồi đánh đều cho hỗn hợp quánh lại.
Cho đường vào tô lòng đỏ trứng đánh đều
Cho đường vào tô lòng đỏ trứng đánh đều
  • Tiếp tục cho nốt đường vào tô đựng lòng trắng trứng rồi đánh đều cho bông lên, tạo chóp mềm là được.
Cho đường vào tô lòng đỏ trắng đánh đều
Cho đường vào tô lòng đỏ trắng đánh đều

Bước 3:

  • Đổ lòng đỏ vào lòng trắng trứng rồi rây bột cacao, dùng phới dẹt trộn từ dưới lên cho bột tan đều.
  • Sau đó đổ hỗn hợp vào khay đã chuẩn bị rồi cho vào lò nướng nướng khoảng 7 phút ở nhiệt độ 180 độ C là bánh chín.
Đổ hỗn hợp vào khay nướng
Đổ hỗn hợp vào khay nướng

Bước 4:

  • Bỏ bánh ra rồi lót thêm một lớp giấy nến rồi rắc đều đường bột lên rồi cho bánh lên lớp giấy nến đó, lật ngược bánh rồi lột lớp giấy nến ban đầu.
Rắc đường bột lên lớp giấy nến
Rắc đường bột lên lớp giấy nến
  • Phết đều 1 lớp socola lên bánh rồi cho hỗn hợp kem đã chuẩn bị vào.
  • Cuộn bánh tròn lại rồi từ từ lột lớp giấy nến ra.
Cuộn bánh tròn lại
Cuộn bánh tròn lại

Những lưu ý khi làm bánh cuộn socola:

  • Khi thưởng thức, bạn dùng dao nhỏ cắt bánh thành nhiều khoanh vừa ăn.
  • Không nên để bánh lâu ngoài không khí, bánh sẽ dễ bị cứng.
  • Ăn bánh ngay khi socola còn nong nóng, mềm thơm sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nội dung hay

Món bánh su kem xoài mát lạnh đơn giản tại nhà

Món bánh su kem xoài mát lạnh với vị thơm ngậy của nhân bánh kết …

Trả lời