Bánh bông lan trứng muối chà bông hấp dẫn

Bánh bông lan trứng muối chà bông đơn giản, dễ làm, thơm ngon, có vị mằn mặn của chà bông, vị bùi của trứng muối khiến mọi người thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh bông lan trứng muối chà bông ngon và hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé!

>> Xem thêm: Bánh hẹ nhân thịt ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối chà bông hấp dẫn:

• 2 quả trứng gà.
• 6 lòng đỏ trứng muối.
• 200gr chà bông.
• 125gr bột mì.
•  80g đường.
• 70gr bơ lạt.
• 5ml vanilla dạng lỏng.
• 80ml sữa tươi không đường.
• 1 muỗng cà phê bột nở.
• 30ml dầu ăn.
• Rượu trắng.

Cách làm món bánh bông lan trứng muối chà bông hấp dẫn:

Bước 1:

• Trứng vịt muối tách bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ rửa sơ qua nước rồi ngâm khoảng 15p trong rượu trắng.
• Ngâm trứng sẽ giúp lòng đỏ không còn vị tanh và khi nướng sẽ dẻo và lên màu đẹp hơn.

Bước 2:

• Vớt lòng đỏ ra, trộn đều với dầu ăn rồi đem nướng hoặc hấp sơ khoảng 5-10p cho trứng chín.
• Cho bơ và đường vào 1 tô sạch, dùng máy đánh trứng đánh cho đường hòa quyện vào bơ.
• Cho từ từ trứng vào bơ, đánh bông đều.

Bước 3:

• Trộn bột mì, muối, vanilla và bột nở trong 1 tô sạch.
• Cho từ từ hỗn hợp bột và sữa tươi vào trứng, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt và đặc sệt.

Bước 4:

• Đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh, chỉ đổ khoảng 2/3 khay vì bột sẽ nở ra khi chín, đặt nửa lòng đỏ trứng muối lên trên mỗi cái bánh, phủ chà bông kín mặt bánh.
• Bật lò ở nhiệt độ 150^oC-170^oc, nướng bánh khoảng 15p-30p cho đến khi mặt bánh chín vàng.
• Bánh chín bày ra đĩa và cùng thưởng thức.

Chỉ với 4 bước đơn giản và một chút biến tấu bạn đã hoàn thành xong món bánh bông lan trứng muối chà bông ngon tuyệt và hấp dẫn cho cả nhà mình thưởng thức rồi đó. Bạn hãy lưu cách làm này để trổ tài làm bánh của mình khi có dịp nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!